BÍ FLAN

 

1. Nguyên liệu:
Bí mini giống Nhật, trứng, đường, sữa tươi có đường
(1 bịch sữa tươi có đường dùng 2 quả trứng)

2. Cách làm

GÀ TERIYAKI

 

Gà sốt mật ong của người Hàn quốc
1. Nguyên liệu: Thịt gà chặt miếng, mật ong, nước tương, hạt nêm, tiêu
2. Cách làm

ĐÀO NGÂM

Đào ngâm được dùng để cho vào ly trà đào
1. Nguyên liệu: 1 kg đào (lựa trái hơi chín mềm), đường
2. Cách làm: 

BÁNH TÔM

 1. Nguyên liệu:
Khoai lang giống Nhật (màu vàng và ngọt), tôm hấp chín lột vỏ, đường, hạt nêm, dầu ăn, bột mì, bột năng
2. Cách làm :

Nem nướng

 

Mình làm nem nướng theo cách của những người không có máy xay thịt hay quết chả, ai cũng có thể làm được theo cách của mình.
1. Nguyên liệu: (tỷ lệ về trọng lượng có thể thay đổi tùy thích nhưng phải có giò sống để nem được dính chặt vào nhau)
Thịt heo xay sẵn 1kg, thịt mỡ xay sẵn 200gr, giò sống (có bán ở các quầy bán thịt) 300gr. Hành tím, tỏi, và các gia vị .
Que xiên thịt để nướng

2. Cách làm:

Jelly eggs

 Thật ra thì món ăn này là một trò chơi của những người nấu ăn ưa nghịch phá như mình. Vì muốn có một hình dạng khác của rau câu nên mình dùng vỏ trứng

Nước mắm ngọt

 Nước mắm ngọt được nấu sẵn cho vào tủ lạnh để dành ăn bánh bèo, bánh ướt, bánh bột lọc, cơm sườn ....
Khi ăn thêm chút ớt bằm, tỏi bằm hay sả bằm vào để tăng hương vị nếu mình thích
1. Nguyên liệu:
1 lít nước dừa khô, 1 trái thơm, 2 trái ớt sừng trâu, mấy củ hành, một củ tỏi, một ít đường phèn, đường cát và nước mắm nguyên chất.

2. Cách làm:

Chân gà hầm mật ong

 1. Nguyên liệu :
Chân gà, mật ong và các loại gia vị tạo mùi như tỏi, gừng, sả, ớt, muối đường tiêu. Để tạo màu cầu kỳ thì thêm màu dừa
2. Cách làm

Bánh bột lọc nhà làm

 
Bỏ đi cách truyền thống như bánh gói lá hay bánh bắt hình tai vạt để đẹp mắt, cách này dành cho các bà nội trợ ít thời gian nhưng cũng có món ngon cho gia đình bé nhỏ của mình
1. Nguyên liệu:
1 kg bột năng loại 1 (để bánh trong ), 1 kg tôm nhỏ (cho dễ nhìn), 20 cái chum nhôm hay inox thường để dùng nướng bánh hay làm đá lạnh - lần này mình dùng nó để hấp bánh, 0,5kg hành lá, dầu ăn, nguyên liệu làm nước mắm ngọt

2. Cách làm :

Royal Icing Cookies.

Bánh Quy Vẽ Hoa
A. Công thức làm bánh quy (Cokie) cho ra được 2,5kg bánh
1. Nguyên liệu: 1kg bơ nhạt, 0,5kg đường, 1,2kg bột mì, 100gr bột bắp, 10 tròng đỏ trứng gà
Giấy nến nướng bánh, khay nhôm nướng bánh, cây gỗ lăm ép bánh, khuôn cắt tạo hình
2. Cách làm: