GÀ TERIYAKI

 

Gà sốt mật ong của người Hàn quốc
1. Nguyên liệu: Thịt gà chặt miếng, mật ong, nước tương, hạt nêm, tiêu
2. Cách làm

- Các miếng gà rửa sạch để ráo và cho hạt nêm và tiêu lên , dùng tay xoa đều cả miếng gà cho thấm gia vị
- Chảo dầu nóng, cho miếng gà vào chiên phần có da trước, chiên đến khi nào vàng giòn thì lật mặt còn lại. (để miếng gà có thể chín bên trong thì đập hơi dẹp miếng gà trước khi chiên, hay chiên hơi lâu một chút với lửa hơi nhỏ)

- Gà chiên xong cho vào dĩa có giấy thấm dầu

- Cho vào nồi nhỏ mật ong, nước tương và ít hạt nêm (mật ong nhiều thì nước sốt sẽ rất ngon). Cho nồi lên bếp, sôi nhẹ thì nêm vừa ăn, quậy chén nước có ít bột năng đổ vào nồi sốt để tạo độ sánh của sốt.
- Cho gà ra đĩa, chan nước sốt lên trên, miếng gà vừa có độ giòn của da vừa có vị ngọt ngào của mật ong sẽ rất ngon miệng.