BÍ FLAN

 

1. Nguyên liệu:
Bí mini giống Nhật, trứng, đường, sữa tươi có đường
(1 bịch sữa tươi có đường dùng 2 quả trứng)

2. Cách làm

- Bí mini rửa sạch, cắt nắp và khoét bỏ ruột và hạt
- Làm flan: đánh trứng cho tan đều nhưng cố gắng đừng nổi bọt. Trứng tan cho sữa vào trộn đều, cho thêm ít đường ngọt hơn vì ruột bí nhạt - thêm ngọt dễ ăn.
- Cho flan vào ruột bí , đem hấp cách thủy. Loại bí này rất mau chín nên chỉ cần khoảng 20 phút là bí flan sẽ chín. 

- Đem bí ra để nguội xong cho vào tủ lạnh.
- Bí flan dùng lạnh rất là ngon, phần vỏ có thể ăn được.

Chúc thành công