Giò heo rút xương

 Nguyên liệu : 2 cái chân giò heo (không lấy phần móng) đã rút xương khoảng 1,5kg - 400gr giò sống - 1 cái tai heo - 8 trứng muối - nước mắm, bột nêm, tiêu - cuộn nylon loại dùng bọc trái cây

Mứt dừa non sữa tươi trà xanh

 Nguyên liệu: 1kg dừa non (cắt hơi dày để ăn có độ dòn và dẻo), 300gr đường, 1 bịch sữa nước 200ml, 5g trà xanh