Chén bánh giò nhân thịt

 
Vì làm cho gia đình ăn nên mình sắm 1 chục chén đất để dành hấp bánh.
1. Nguyên liệu cho 11 phần ăn
2 chén bột năng, 1 chén bột gạo (vì mình muốn ăn bánh trong, nếu muốn ăn bánh cứng hơn thì đổi lại 2 chén bột gạo, 1 chén bột năng). Bột nêm, 6 chén nước, 300gr thịt xay, 4 tai nấm mèo, 2 củ hành, gia vị và trứng cút luộc sẵn

2. Cách làm:

Vịt sốt chanh dây.

1. Nguyên liệu:

Một con vịt, sả, gừng, bột ngũ vị hương, xì dầu, đường, muối, tiêu

Chanh dây, đường

2. Cách làm:

Trái khổ qua nhồi phi lê cá thác lác.

 1. Nguyên liệu
Trái khổ qua, thịt cá thác lát nạo sẵn, thịt heo xay, gia vị
2. Cách làm :

Muối cải chua

 
1. Nguyên liệu:
2 cây cải để muối, 1,2 lít nước, 40gr đường, 40gr muối. lọ thủy tinh

2. Cách làm:

Làm yaourt bằng lò vi sóng

 

Lò vi sóng hay còn gọi là lò vi ba hay microwave
Công thức cho ra 25 bịch yaourt 110ml
1. Nguyên liệu:
3 lit sữa tiệt trùng có đường (loại của vinamilk, dutchlady ...), 4 hũ yaour trọng lượng 110ml loại mới sản xuất , 150 gr đường, hũ hoặc túi đựng

2. Cách làm: 

Hủ tiếu tôm áp chảo sốt phomai trứng.

 

 1. Nguyên liệu
Sợi hủ tiếu, trứng, phomai lát (loại hình vuông), tôm tươi, chanh dây, tương ớt, tương cà, gia vị
2. Cách làm:

Trứng cuộn (món chay)

 1. Nguyên liệu:
5 quả trứng gà công nghiệp, 1 hộp đậu hũ non, nấm mèo hay nấm rơm, tương cà và tương ớt
2. Cách làm

Xôi bọc gà thập cẩm

 
1. Nguyên liệu
Nếp, lá cẩm và gấc để tạo màu (không có thì chỉ dùng màu của nếp), thịt gà không xương, bắp hạt, carrot
2. Cách làm:

Chả cá thát lát

1. Nguyên liệu
Cá thác lát nạo thịt, thịt ba rọi xay, mỡ heo luộc sơ, lá rau thì là (nếu thích), trứng, gia vị
2. Cách làm:

Cá kho

 Một cách kho cá mới dễ làm và rất ngon
- Cá sau khi làm cắt khúc và làm sạch , rửa sạch để cho ráo nước
- Cho dầu vào chảo để nóng, cho 2 muỗng đường vào dầu lấy đũa quậy cho đường tan và chuyển