Fruit Jelly

 Công thức thì ai cũng biết làm, chỉ có khác là quy trình làm thôi.

Cá lóc ướp sả ớt nướng giấy bạc

Cá lóc câu từ ruộng, đem về bỏ vào hồ nước (nếu không có thì bỏ vào lu nước) khoảng 2 tuần cho cá ốm bớt, thịt săn chắc và ruột cá sạch hơn (vì ở ruộng cá ăn tạp). Làm sạch ướp với sả, ớt, tỏi, gia vị...cho thấm và cuốn giấy bạc

Tôm rim nước dừa

Mua tôm bạc con lớn làm sạch râu (đừng dùng tôm sú vỏ dày khó ăn), để nguyên vỏ ướp gia vị bột nêm (không ướp mắm)...để cho thấm

Bánh dẻo trà xanh

Bánh dẻo thật sự là một biến tấu của các loại bánh làm từ nếp như bánh ít, nhưng thay vì là từ bột nếp sống rồi hấp chín thì bột làm bánh dẻo là bột nếp đã rang chín trước khi làm bánh, nên đây là một loại bánh thú vị không cần lò nướng hay nồi hấp.

Súp bắp Mỹ

 Bắp mỹ lấy dao cắt hạt ra khỏi cùi, luộc cả bắp và cùi vào trong nồi nước cho ngọt. Khi bắp chín lấy cùi ra bỏ.

Chả Tôm

Chả Tôm được dùng để ăn kèm với các loại bún bò giò heo hay bánh canh cua ghẹ. Như là một món ăn kèm nhưng thực sự đôi lúc cái lý do khiến người ta kéo đến quán này hay quán nọ lại là vì ở đó có món Chả Tôm hấp dẫn....

Safari in Thailand

Rau câu bánh flan

Sản phẩm là sự kết hợp của hai loại bánh: bánh flan và Rau câu dừa. 

Đơn giản là mình làm bánh flan trước với công thức 2 trứng gà+ 1 bịch sữa vinamilk 250ml + đường...sau đó đem nướng thủy nhiệt hay chưng cách thủy

Color of Food

Với một chút nghệ thuật trong cái nhìn về food thì mọi thứ trở nên cực kỳ hấp dẫn đến mức không cưỡng được...

Cua rang me

 Ở miệt Cà mau, Cua được đánh giá là loại đặc sản đáng giá nhất vì thịt cua chắc, thơm, ngon và đặc biệt là gạch son của cua có thể múc ra được 1 chén nhỏ.