Gà chặt miếng vừa ăn rồi ướp bột nêm Knorr trước 2g cho thịt thấm (tuyệt đối không ướp đường để khi chiên không cháy cạnh)
Chiên gà với lửa vừa để có thể chín bên trong mà da bên ngoài không cháy nhưng vẫn giòn.
Để gà nguội, ráo dầu .
Chanh dây lấy nước cốt, bắt lên bếp 1 chảo nước và đường cho lửa lớn hơi keo, đổ chanh dây vào và thêm chút nước bột năng cho sệt.
Để nguội rồi chế đều lên miếng gà để thấm phần sốt vào thịt
Miếng gà có độ mặn trong thịt, cộng thêm ngọt và chua của chanh dây tạo nên vị hấp dẫn
Chúc thành công
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét