Bánh bột lọc đặc biệt

Công thức bánh bột lọc giống hoàn toàn như công thức cũ nhưng vì mê phá phách nên mình thêm 2 món nữa là nấm mèo vào trứng muối vào nhân.

Chả giò bắp

 Thỉnh thoảng là xáo trộn một công thức truyền thống cũng là một cách hay cho ẩm thực, tuy nhiên những nền tảng căn bản trong khâu chế biến cũng phải được giữ lại để tránh trường hợp "khó nuốt"

Chè Bà Ba Nước Dừa

Lần đầu mình nấu chè bà ba, kỳ này thì không sáng tạo một tí tẹo nào cả mà nhất quyết nấu theo kiểu truyền thống dân tộc miền Tây sông nước luôn

Cánh Gà Chiên Xù

Bắt chước mấy anh KFC và Lotteria mình lọ mọ làm món cánh gà chiên theo style "công phu chưởng"

Chè Bắp Trân Châu

 Mình chẳng bao giờ cái gì được gọi là truyền thống và theo công thức, một sản phẩm của mình tạo ra luôn được dựa trên nền căn bản của nguyên tắc nấu nướng và một vài nét phá cách mang hình ảnh của chính mình...và món ăn này cũng là sản phẩm chính hiệu BHCB's Kitchen...

Tiramisu tình iuuuuu

 Lần này làm Tiramisu vì lời hứa từ 2013 và lời khen của người khác là "bánh Bi làm ngon hơn tiệm nhiều..." nên phải tranh thủ múa máy thêm chút để thỏa chí phá phách và mê cái đẹp của mình.
Thích nhất khi làm Tiramisu là bánh cực ngon, giá cực rẻ (còn tiệm bán thì quá mắc) và quan trọng là mỗi cái bánh là mỗi thiết kế khác nhau, làm mình cứ như nghệ sĩ làm bánh (hihihi)

Hoa Mùa Xuân 2014

Tắc Xí Muội

Tết mua 2 cây tắc chưng cho đẹp nhà, hết Tết tắc chín đầy cây, mẹ con tranh thủ là người nông dân hái tắc... vậy mà cũng được 3kg. Làm món tắc xí muội cho những kẻ ho hen bệnh hoạn vì cảm lạnh

Pháo hoa 2014

 Thú vui tao nhã

Mắm Cá Xanh từ biển Cửa Tùng

- Khúc mắm cá Xanh được xé nhuyễn bỏ phần xương, bằm nhuyễn trộn đường và dầu ăn