Pháo hoa 2014

 Thú vui tao nhã

Mắm Cá Xanh từ biển Cửa Tùng

- Khúc mắm cá Xanh được xé nhuyễn bỏ phần xương, bằm nhuyễn trộn đường và dầu ăn

Khoai tây đút lò

 

Hơi đòi hỏi nhiều phương tiện hỗ trợ nhưng nếu bếp nhà có đủ thì chuyện làm một món ăn "đậm chất châu Âu" này sẽ làm giảm bớt túi tiền của các bà chủ nhà nếu dắt cả nhà ra nhà hàng ăn món này (vì giá khá đắt)

Bánh bèo tôm cháy

 

 Gọi là tôm cháy vì phải làm cháy tôm sau khi đã hoàn thành công đoạn xay nhuyễn.

Thiên thần

Chuẩn bị sinh nhật con gái

 

  Mình muốn làm một birthday party theo đúng phong cách của 1 nhà tổ chức sự kiện chuyên nghiệp, nhưng chỉ có mình và con cùng làm. Cố lên, xem thử đạt đến đâu....

Xúc cù la tươi (Chocolate Truffer)

 

Một món ăn ấm áp cho đên Giáng sinh lạnh lẽo (hahaha)

Nem Cua Bể

 

Vì quá mê ly món này từ một nhà hàng của đầu bếp Hải phòng mà mình quyết định mày mò học làm. Thực sự không ngon bằng nhưng chất lượng thì không chỗ chê.

Bánh bột lọc tôm thịt

 Món ăn có chung một công thức là tôm, thịt, hành và bột năng...nhưng với mỗi cách chế biến khác nhau thì sẽ có tên khác nhau. Bánh được gói với sự cầu kỳ như thế này gọi là bánh bột lọc Huế, còn bánh được gói bằng lá chuối thì còn có một cái tên khác ngoài bánh bột lọc là bánh lá

Tôm sốt bơ tỏi

 Bắt chảo nóng cho bơ vào nóng tan chảy (bơ lạt), sau đó cho tỏi bằm nhuyễn vào xào đều, tỏi thật nhiều để món ăn dậy mùi thơm của bơ và tỏi. Khi tỏi vừa chín vàng (đừng để cháy đen vì nóng quá) thì cho tôm vào (chọn tôm bạc hay tôm thẻ cho nhiều thịt).