Cách làm:
300gr thịt đùi lấy phần nạt xay nhuyễn, phần mỡ cắt cỡ đầu ngón tay đem lên chảo thắng lấy tóp mỡ.
Vớt tóp mỡ và bỏ bớt mỡ nước ra ngoài, cho đầu hành vào phi cho thơm và cho thịt xay vào xào cho đến khi thịt chín.
Cho nước mắm nguyên chất và đường vào, tùy lượng mắm mình cần mà cho nước mắm và đường, quậy liền tay và lửa riu cho đường tan thì cho tiêu vào.
Nếm vừa ăn thì tắt bếp, cho tóp mỡ vào và hạt điều rang giã nhỏ vào.
Ăn với cơm nóng và rau luộc.... tuyệt vời
Chúc thành công
thèm quá hic
Trả lờiXóa