Mùa hè năm nay người nhà ở Hà Nội rất nhiều cốm xanh, chỉ cần ăn không cũng đã thấy cực ngon. Để dành ăn dần nên mình cấp đông trong ngăn đá tủ lạnh, khi nào ăn thì đem ra để nhiệt độ bình thường thì khoảng vài giờ sau là cốm mềm và ngon như cũ.
Lần này lấy sản vật miền Bắc làm một món ăn của miền Nam : cốm trộn dừa
Nguyên liệu : 1kg Cốm xanh mềm, 200gr dừa nạo lấy nước, 200gr dừa sợi tươi, đường, muối
...
